昂刺鱼炖豆腐窍门窍门，_一勺葱小菜是招牌美食_酱鱼

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只需一勺酱汁，美味就完成了！它简单、质朴、万无一失且易于上手，因此您可以与家人和朋友一起吃饭！

作者林氏食品店【杜果食品认证大师】

成分

3条鱼

豆腐1盒

4片姜

6月15日生豆酱汤匙

6月1日汤匙新鲜红辣椒酱

适量的水

2茎香菜

步

1.将鱼彻底清洗干净，在正面和背面划出刀口。

2.放入油锅中煎炸。

3、锅中留底油，将鱼煎香，加入姜片炒香。

4、根据个人喜好，加入六月生的黄豆酱和红辣椒酱，翻炒片刻。

5.将炸好的鱼放回锅中。

6.倒入水至淹没鱼身一半。

7.盖上锅盖，煮沸。

8.煮沸后，加入切碎的豆腐，盖上锅盖，煮沸。

9.再次煮沸后，关火，撒上香菜叶。

10.肉质细嫩，汤鲜美！

11.好吧！

里面有制作美味佳肴的技巧，还提供了每道菜的小窍门。如果你搜索“dugu”，你可以立即看到我的食谱！

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一、昂刺鱼汤怎么炖白？

白鱼汤的制作方法

高质量

就是这样

材料准备新鲜安哥拉鱼2条，去肠、鳃洗净，剪去鳍，洗净沥干水，葱切碎，姜切粗丝，香菜洗净切适量。按部分。

锅里烧热油，加入少许油，然后先放入鱼，两面煎。

加入葱片、姜片炒匀，然后沿锅沿倒入适量料酒，这样可以加深酒的味道，可以用来去腥去油。

将水烧至没过鱼身的温度，然后将火调小，开始煮汤。

汤色变白时，加入适量盐和味精，撒上葱花和香菜。

烧热锅，加入猪肉油、菜籽油、葱、姜、蒜、黄豆酱炒香，然后加入水、酱油、醋、啤酒等调味料，加入凤尾鱼，煮沸，然后加入豆腐、盐、加糖，煮约20分钟，煮沸。

食用前加入青阳花椒、香菜等，用大火熬汤，即可制成松软可口的鱼豆腐。

二、怎样做昂刺鱼炖豆腐？

鱿鱼1-2块（约500克），去掉肠子，洗净备用。

2-100克豆芽去根并彻底清洗。

3-将芹菜洗净，切成片。

4-将细辣椒切片，生姜切片，大蒜切片。

5、锅中倒入油，加热至90%热，将鱼煎至两面金黄。

6、将豆腐煎至两面金黄。

7-将小米、姜和蒜炒香。

8-加入豆芽和芹菜，轻轻翻炒。

9-加入炒好的豆腐和凤尾鱼，盐1勺，老抽2勺，糖1勺，料酒1勺，仙豆酱1勺，胡椒粉1勺，油1勺，用锅法搅拌均匀，倒入2个小碗中，倒入水，盖上锅盖，大火烧开后，转中火煮15分钟。

10-当锅里还剩下半碗汤左右时，将其从锅中取出，放在盘子上，撒上香菜。